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古代米パウダー(黒米粉) 200g

¥864 税込

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黒米から作った米粉。小麦アレルギーの原因となるグルテンが入っていません。

粒子が細かくてさらさらしているので、お菓子作りの時などそのまま加えてもダマになりません。使い方もいろいろ。パンケーキ、クッキー、パン、クレープ等お菓子の材料に。油を吸いにくいので、揚げ物の衣に使うと、カラット油分控えめに仕上がります。使い方によって、サクサク、もちもち、ふわふわと食感が変わります。

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